親水劑能使表面張力迅速下降。多為長鏈有機化合物，分子中同時存在親水基團(tuán)和親油基團(tuán)。

1、表面活性劑的種類：離子型（陰離子、陽離子和兩性）表面活性劑和非離子型表面活性劑。

2、非離子型表面活性劑：聚山梨酯-20、-40、60、80、失水山梨醇單月桂酸酯（司盤Span）-20、40、60、80聚氧乙烯月桂醇醚-45、52、30、35、乳化劑OP（壬烷基酚聚氧乙烯醚縮合物）、乳百靈A（聚氧乙烯脂肪醇醚）、西士馬哥-1000（聚氧乙烯與鯨蠟醇加成物）、普流羅尼（聚氧乙烯聚丙二醇縮合物）、單油酸甘油酯及單硬酯酸甘油酯等。

3、陽離子表面活性劑：軟皂（鉀肥皂）、硬皂（鈉肥皂）、單硬脂酸鋁、硬脂酸鈣、油酸三乙醇胺、月桂醇硫酸鈉、鯨硬醇硫酸鈉、硫酸化麻油、丁二酸二辛酯磺酸鈉等。